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第207章 引起全世界范围内的大讨论 （第1页）

晚上十点。

杨辰送走了所有宾客。

经过几轮协商，他们已经制定了行业评审标准。

因为大家都以杨辰马首是瞻，所以这些标准对龙国的餐厅和菜品比较有利。

比如，菜品要以卫生健康为主，以原始口味为次。

这条规则其实可以换一个更明确的说法。

龙国菜都要做熟了才吃，甚至熬汤要长达几个小时。

外国菜一般比较追求食物本身的味道，只做几分熟，甚至直接生吃。

名义上说这种做法保留了食物本身的口味和营养，更科学一些。

但是人就是人，几万年前的祖先都知道用火把食物烧熟了再吃，现在的人反而要退回去吃生的了？

老外常年这么吃，可能已经习惯了，倒也不会有大影响。

但是龙国人不行，他们习惯了吃煮熟的东西。

半生不熟，或者干脆就是生的，会有很多寄生虫等，对身体很不好。

以前米其林的规则就偏向于西餐，对龙国才很不利。

所以，很少有龙国餐厅能评上三星。

但是，现在不一样了。

杨辰把这条规则给改了，要以龙国菜的特性为主，以外国出的特性为次。

相信不久的将来，有很多龙国餐厅和厨师会获得ICA的三星认证，外国餐厅和厨师反而会很少能满足要求。

除此之外，杨辰还任命四位专家评委负责IatiAsso）的组建工作。

他们将用自己在全球餐饮界的影响力，该站采集不完全，请百度搜索格！！格！！党！，如您已在格！！格！！党！，请关闭浏览器广告拦截插件，即可显示全部章节内容!

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