“老爷吃汤鱼没有吃够吗?大早上的吃汤鱼不太好吧?”灵琦真是担心这位皇上,将自己的肚子吃坏了再赖上他们那才是坑了。
在门口白尘宇道:“不会的,再说我还没有尝过那道汤鱼呢!”
“那好吧,一会多做点,你也尝尝!”
“好!”
白尘宇真的很想和灵琦说一声,皇上这么一大早的跟着过来,就是为了要吃那道汤鱼的。
就连那些州府里的人也跟着来了一些,因为他们没有办法将皇上留在那里。
灵琦不知道外面还有很多的人盯着这里,她很迅速的将鱼处理了一下,又让大厨帮着将锅里的水烧开。
那位被使唤了的大厨可是高兴坏了。
“姑娘,这水烧到几成开?!”能够近距离的看着这位姑娘做汤鱼,终于不用再被皇上嫌弃了。
“三次烫开就和我说!”灵琦道。
“得嘞!瞧好吧!”
他们也不容易啊。
因为一个鱼的做法,被皇上连着骂了好几次,差点将脑袋给砍了。
烧水很快就开烫了。
“姑娘,水三滚了!”
“你想学这道鱼的做法吗?”
“当然!姑娘我拜您为师吧!”那大厨马上就要下跪了。
灵琦连忙向旁边一跳,自己现在才是一个十来岁的小孩子,当然不可能收一个中年大叔当徒弟。
“不用拜师,以后有好吃的给我留一份就行了!”
“完全没有问题,我的俸禄虽然不多,不过可以买很多好吃的给姑娘!”
灵琦点头,虽然她并不是为了那份吃的,实在是不想再总是当厨娘了。
看这样子,这位皇上以后就要照着这个说法继续留在这里了,可是她不能一直留在杨家,与其是自己过来当厨娘,那就不如将那汤鱼的做法教出去。
反正这汤鱼也没有别的窍门,唯一不同的就是那水了。
“嗯,知道了,将那鱼片成差不多大小的鱼片,有鱼骨和鱼刺都小心的剔出来!”灵琦安排道。
大厨的刀工不是盖的,几下就将一条鱼的鱼骨和鱼刺全部都剔出来了,看着一般大小的鱼片,灵琦点了点头,人家确实是练过的。
“鱼片下水,七上八下,再捞起来……”
“明白!”大厨听着灵琦的话,将鱼片放在滚水中七上八下的烫着鱼片,看着那些鱼片卷成了鱼卷这才放在盛盘里备用。
“最主要的就是勾汤……”
“大师姑娘请等一下,你们几个都远点,别在这里偷听了,这可是秘方!”
“是!”
在门口的其它的人都远远的离开了,灵琦看着那些人的脸上还有一些不乐意,不由的一笑。
她还真是没有在意到这些人,不过离开就离开了吧,反正就自己的这个勾汤的秘方,就算是让他们听去,也不会被学去的。
灵琦来到一旁,伸手从一旁拿出来一个小罐子来。
“这里面的汤料在做勾汤的时候放一勺子进去,然后再烧开之后,调好味,将鱼放进去,就完美了!”
“是……是吗?这么简单,那我先调点,姑娘您看看手法对不对?”
“嗯,那你调吧!”
时间不久,大厨的汤就调好了。
其实根本就没有这么麻烦,那里面的罐子是很普通的那种,不同的是里面的水,是灵琦刚刚往里注入的灵泉水。
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