这也是在顾宁的意料之中。
第二批摘的辣椒就已经准备给孙千千拉过去了。
刚装完车,人就已经杀过来了。
孙千千上来就咋咋呼呼一顿输出:“好啊,顾宁!”
顾宁:“你看……”
“说好了研究出新品,要各店共享呢!现在你的辣椒种出来了,我们整个川阳县都知道了,就我还不知道!”
“你听我说……”
“哼,不听不听!”
“除非我现在就能吃上~”
他孙千千跟顾宁关系这么好,竟然没有做品尝美食第一人?!
看着孙千千一脸傲娇的表情,顾宁扶额,能不能让他把话说完!!
顾宁耐下性子:“说完了吗?”
孙千千给自己倒了一杯水:“暂时说完了~”
顾宁指指自己身后的车:“这些辣椒都是要送往川阳的~”
孙千千:“送到川阳跟我有什么关系……”
“等等,那不就是送到我们县里?哈哈哈哈!!”
顾宁也好笑,本来就是要送到川阳的,先从孙千千的店里开始宣传的,辣椒酱他都做好了。
现在正好都让孙千千拉走。
孙千千一听自己那份已经备好了,瞬间不着急了。
左右转了转,干脆坐在了凳子上:“既然如此,那就干脆吃了饭再走吧~”
顾宁忍不住翻白眼,这才是真实目的吧?
“只有豆腐青菜,吃不吃?”
有钱人家的少爷一定看不上吃不习惯,顾宁默默在心里祈祷,他下午还要去地里看辣椒。
孙千千打了个响指:“拿出来~”
他身后的小厮变戏法似的,从豆腐里拿出来一只鸡,一条鱼,还有两块肉。
顾宁:……
他确认孙千千就是过来蹭饭的~
顾宁看了看食材,肉买的不错,是五花和里脊。
做水煮鱼和水煮肉片正好。
先将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上。
白菜叶、姜洗净切片,葱白切段备用。
将油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出。
将辣椒、花椒切成细末后,用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒等调料放入,略搅几下,使之调匀。
随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将豆芽、千张放入汤中断生捞出,放在碗底,肉片放在配菜上面。
将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。
用剩余的油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
水煮肉鲜香四溢,远远的就闻到了香味。
如同一个个小精灵在空气中舞蹈嬉戏一般,欢快地钻进人们的鼻腔里,挑逗着味蕾,使人迫不及待想要品尝一口这美味佳肴。
水煮鱼端上来时还冒着热腾腾的白气呢!
仔细一看,洁白如玉的鱼片浸没在鲜红油亮的辣汤中,红与白相互映衬、交相辉映,真是令人赏心悦目~
用筷子轻轻一挑,那鱼片便如同雪花般散开,嫩得仿佛能掐出水来。
而原本藏匿于汤底的豆芽、木耳等配菜也纷纷探出头来,贪婪地吮吸着汤汁中的精华。
再加上花椒、干辣椒散发出的阵阵香气,直引得人垂涎欲滴。
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