她还有夏晚凝给自己的那一千两银票没动,可以先拿出来用着,不过,她也有言在先,公是公,私是私,这钱是她私人的,到时候就得补给她。
磨红薯淀粉,特别消耗人力,办一个作坊是必须的,两家店铺对于红薯粉的需求会特别大。
但是,不能随便在外面请人,要找人就要去牙行直接买奴籍的仆人回来,红薯淀粉的提取制作晾晒,都是不能随意泄露出去。
到时候,捏着这些人的卖身契,他们才不敢打配方的主意,才能保证秘方不被泄露出去。
作坊也不用太大,唯一的一点,院子必须要宽敞,能够施展的开。
姜岁把开作坊的利弊和他们分析清楚,投入的成本估计也在一百两左右,主要是买人比较费钱。
粗使的话,价格就会便宜些,都是那些三四十岁的妇人,做惯了粗活,之所以叫粗使,就是被买走以后,也只能从事劈柴烧水,洗衣做饭这种活。
她们有的是力气,也不讲究,只要三餐到位,主家厚道一点,不随便对她们发脾气就行。
总之,有一家作坊是必要的,随着生意越做越大,现在不开,以后也得开。
姜岁说什么做什么,都有她一定的道理,萧家人不会挑错,更不会找什么反驳的理由,相反,他们还觉得她考虑的周到。
……
既然决定了,那就得行动起来,到时候分号一开张,萧勤他们三兄弟就得到北街去,到时候还得雇几个跑堂的才行。
跑堂的不进厨房,厨房暂时还是萧母把守着,那些小料的炒制方法,也不能随便泄露出去,都是有讲究的,怕就怕同行搞事情,生意场上向来六亲不认。
至于分号选址,选作坊,买粗使这几样活,就交给姜岁和萧鹤川去看了。
还是去牙行,老地方,找老熟人,一回生二回熟,那牙行小哥已经和姜岁她们混熟了,萧记现在有名的很,牙行大部分人都是那里的老熟客,包括他自己也去了好几回了,每回萧家还给他优惠呢。
现在,她们又来找自己谈,让他在北街给她们找家和西街这家差不多规模位置的铺子,然后在她们住的那个区域,找一个院子足够大的,还要有几间房的宅院,她要用来当作坊。
一下子让他做两件事,成了以后,又是一笔可观的提成,牙行小哥乐的不行,感觉自己有一身使不完的牛劲。
姜岁还问他,在对面有没有熟人,她想买几个粗使回去,放在作坊干活,但是自己从来没买过人,也不懂行,所以请教一下他。
说起来,牙行小哥来了这么久,和对面一个教习的嬷嬷还真混熟了,如果姜岁诚心要买人的话,他就亲自去找嬷嬷说,让她给她们挑几个身体健壮,力气大的。
姜岁当然是诚心的,她一般不出手,一出手必是有成算的。
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