将忙碌作为借口,总是以机器做的食物果腹,
不管是大人或小孩都让人觉得很可怜。
吃饭是人生大事。
一天基本的三餐,每天都要重复。人不吃东西就无法活下去。
自己或家人亲手做的菜肴也好,店家卖的三明治也罢,只要是做的人用心烹调的食物,我都想细细品尝,并对享用抱有感激之心。而除此之外的其他方式做成的食物,我想恐怕近似于毒药。如果将忙碌作为借口,总是以机器做的食物果腹,不管是大人或小孩都会让人觉得很可怜。
有人会以“没时间做饭”为借口。
有人则喊着“没钱”,拒绝去饭店用餐,总是在便利店解决。
的确,如今城市里充斥着能轻易入手的食物,可那些难道不应该是逼不得已时用来救急的吗?吃的时候,也应该清楚“这些食物对身体不好,可是现在没其他选择”,勉为其难地接受。
如果早餐总选择便利店的三明治,午餐吃泡面,晚餐以百货公司超市卖的熟食解决,人的味觉会渐渐变得迟钝。
这其中除了要担心食品中的添加物,更重要的是“吃下敷衍生产的食物,人不会感到满足”。有没有发现,很多人吃完饭团或泡面后,往往会觉得不过瘾,最终又多吃了甜面包和零食。这样的日子过久了,不只是身体,就连心灵的健康都会受损。
但我并不是要提倡“一天三餐,全自己做”。
也不是要说:“如果要在外面吃饭,就上有机餐厅或高级馆子!”
我想建议的是,你应该在衡量到当天的身体状况、地理环境、忙碌程度和钱包状况等条件后,仔细思量“在目前可能的几个选项中,哪一种最佳”,然后才作决定。
举例来说,如果你预料到当天工作可能会很忙碌,没时间出去用午餐,那做早餐时就顺便做个饭团,带到公司去。
如果没时间做早餐,也不要条件反射地冲进便利店,找一家提供现做三明治的咖啡店吧。
只要仔细想想,其实有许多方法可以不花大钱、不必每天自己下厨,也能吃到用心烹调的餐点。
此外,要切记,就算只有一个人也要好好吃饭。
“要做菜给别人吃的时候,我会用心做,可是自己一个人的话,吃泡面解决就行了。”
听到厨师朋友这么说时,我很生气。因为如果希望别人吃你做的菜能感到幸福,首先你自己一定得觉得幸福才行。一旦起了“反正只有自己一个人,随便搞搞”的念头,美味与幸福感也会瞬间逃逸无踪。
早餐,是一天的开始。不管你是一个人住,还是与家人同住,不管生活忙碌或悠闲,早餐请务必一定要有精神地说:“我开动了!”
○无论是哪一餐,都请选择制作时看得见厨师的脸,用心烹调的餐点。
○就先从简单的早餐开始,试着为某个人、也为自己下厨吧。
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